DER KÜRBIS

Die Erntezeit für Kürbis dauert von Ende August bis November. Dank seiner guten Lagerfähigkeit ist es bis ins Frühjahr erhältlich.

Zur Herbstzeit ist der Kürbis, der zu den Beerengewächsen zählt, eine besonders beliebte Hauptzutat für Suppen und Eintöpfe. Aber auch gebraten, gebacken oder frittiert kommt sein nussig-mildes Aroma, vor allem in Kombination mit Feta oder als Gulasch wunderbar zur Geltung.

Unsere Spezialitäten

• Kürbiscremesuppe
• gebackener Kürbis mit Sauce
• Kürbis-Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse
• Kürbisgulasch mit Semmelknödel
• Hokkaidosalat mit Feta und auf Wunsch mit Hühnerstreifen
• Hühnerschnitzel gebacken mit Kürbispanier